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新聞摘要:家用型超聲波清洗機具有自動化程度高、性高、能耗低的特點。超聲波及其清洗的原理與特點，并重點介紹了家用型超聲波清洗機設(shè)計過程中的幾個關(guān)鍵部分的設(shè)計原則，詳細設(shè)計了清洗槽、超聲波發(fā)生器、超聲波換能器及其控制系統(tǒng)。通過超聲波清洗實驗得出草莓的清洗頻率為40KHz，對今后研發(fā)相關(guān)產(chǎn)品有一定的指導意義。

傳統(tǒng)的噴淋式、毛刷式、滾筒式等等結(jié)構(gòu)形式的清洗機還存在著洗滌對象損傷率高、耗水耗電等諸多不足，超聲波清洗機有自動化程度高、性高、能耗低并且對果蔬污染少的特點，是清洗機發(fā)展的一個新方向。

超聲波較傳統(tǒng)清洗方法具有如下特點：1.清洗效果好，其清洗效果達到了98%以上，傳統(tǒng)的手工清洗的清洗效率僅為60%70%。2.、環(huán)保，不需要加酸加堿，不會對環(huán)境造成污染。3.對形狀不規(guī)則的果蔬清洗優(yōu)勢明顯。4.對果蔬表面損傷小。5.節(jié)省溶劑、熱能、工作場地和人工等，還可改善作業(yè)環(huán)境，避免勞動損傷，減輕勞動強度。

家用型超聲波清洗機一般由清洗槽、超聲波發(fā)生器、超聲波換能器，控制部分以及必要的連接管路組成。

清洗槽的材料選擇：不同的材料對超聲波的吸收情況是不同的，作為清洗液的容器，清洗槽對超聲波的吸收應該越少越好，于是應該金屬或者玻璃等對超聲波反射效果好的材料，而不宜采用塑料件。食品行業(yè)一般采用不銹鋼作為直接與食品接觸的材料，所以超聲波清洗槽也宜采用不銹鋼作為制作材料。