貴妃雞，由野生馴養(yǎng)而來，原產(chǎn)于英國(guó)、法國(guó)、荷蘭等歐洲國(guó)家，是昔日皇室觀賞的珍禽和享用的美味。
貴妃雞尤其是屬于不可多得的瘦肉型珍禽，體型嬌小，發(fā)育勻稱，結(jié)構(gòu)緊湊，胸肌發(fā)達(dá)；皮薄，皮下脂肪少，肌肉結(jié)實(shí)，骨骼細(xì)而堅(jiān)硬，毛孔小而致密；有土雞肉的香味和山雞肉的結(jié)實(shí)，還有飛禽的野味，不失為一種高蛋白低脂肪的理想保健食品。深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎，極為適合現(xiàn)代人的消費(fèi)理念和飲食特點(diǎn)。
貴妃雞有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，抗寒、熱性能較好。食性較廣，生長(zhǎng)較快，不啄蛋。性情溫和，喜群居，不怕人，愿與人接近，無啄人、啄蛋惡習(xí)，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)外用手指叩打網(wǎng)罩可引來貴妃雞啄食手指。飛翔能力較弱，喜愛陽光。
營(yíng)養(yǎng)全，味香鮮
作為特禽新貴，富含17種氨基酸，10余種微量元素，特別是和防曬美容的硒元素含量、抗疲勞的鋅元素含量超過普通家雞許多倍；其肉食之：皮薄、脂少、骨細(xì)、肉實(shí)、嫩滑不膩?zhàn)?，其湯喝之：靚鮮、清香、潤(rùn)甜、濃美、可口回味長(zhǎng)；經(jīng)常食用有美容、抗衰老、等獨(dú)特功效，是老、弱、幼、病人、孕婦、產(chǎn)婦最理想的補(bǔ)品。因而有“滋補(bǔ)勝甲魚、養(yǎng)傷賽白鴿、美容如珍珠”之美譽(yù)，號(hào)稱“禽中”。
周轉(zhuǎn)快，效益高
貴妃雞商品出殼至90（90-120）日齡即可上市，料重比3-3。5：1，每只成本計(jì)16-18元，售價(jià)每只達(dá)35元左右，純利潤(rùn)每只10-20元。
