為了防止電熱水器因外部停水造成電棒干燒，所有的電熱水器均采用了防倒流技術。大多數(shù)廠家采用的防倒流技術是選用帶止回功能的閥（俗稱為有芯閥）來實現(xiàn)的。但這一技術存在的問題是：熱水器在工作時，由于內膽中的水的熱脹冷縮作用，有部分水會通過閥芯的內泄功能向管路中泄出，泄出時易使熱水器管路局部產(chǎn)生振動共鳴而發(fā)出異常響聲；同時存在的隱患是，閥的內泄功能常常會因水垢堵塞而失效，從而使內膽的工作壓力增高，使熱水器的使用壽命下降。

數(shù)顯型電熱水器控制系統(tǒng)通常由顯示板、主控制板、強電板和溫度傳感器組成。

溫度、設置溫度、故障代碼和定時數(shù)的信息，還可以利用控制面板上的按鍵和旋鈕來進行設置操作。主控制板是控制系統(tǒng)的核心，用于對溫度信息的處理和對熱水器的運行過程實施控制。強電板用于提供系統(tǒng)所需電源、實施強電驅動及漏電檢測。溫度傳感器用于采集溫度信息。

如今主流使用的電熱水器一般采用機械溫控和電子溫控兩種溫度控制方式，電子控制的熱水器，我們能很方便的從電腦顯示板上看到熱水的準確溫度及我們需要設定的溫度。機械式溫控的產(chǎn)品因為沒有顯示板，所以不能直接了解內膽中的熱水的實際溫度。

一般來說，熱水器工作在中溫狀態(tài)是最節(jié)能的。尤其在夏天效果更為突出，因為內膽中的水溫不是很高，和外界的溫差不大，相對散熱的速度就慢，從而延長了保溫時間，另一方面，由于溫度不高，加熱的時間短，能有效節(jié)約電能。