我國是一個酒文化底蘊十分深厚的大國，白酒也是我國獨有的一類酒類飲品。那么白酒到底什么味道?有的說“苦”，有的說“嗆”，有的說“香”，竟然還有的說“甜”。不管答案是什么，如果說“辣”，想必所有人都不會反對。那么，白酒為什么會辣?辣味是白酒度數(shù)引起的嗎?越是高度酒就會越辣嗎?

要選用合適的酒杯。

茅臺等醬香老酒非常醇香，首先要聚香，所以酒杯選擇不能太大，可選用2-3錢的小酒盅，而以陶瓷、水晶玻璃酒杯佳

要選用合適的分酒器

要根據(jù)人數(shù)來用分酒器， 一般來說，選用100-200ml的分酒器為合適，以選用陶瓷、水晶玻璃分酒器為佳，不建議用金屬類分酒器，包括金、銀分酒器。

在條件允許下，可以將儲存10年以上的茅臺老酒與茅臺新酒按1:1比 例自行勾兌在一起，勾兌的口感真的妙不可言。當然，也可以根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)新、老酒的比例，一直到你感覺滿意為止。

因為它的回味感覺非常棒。相信很多人都會有這樣一個感受，那就是吃完某一樣東西之后，會打嗝，一般打嗝的氣味感覺比較好了，就認為這是一款好的產(chǎn)品或者是食品，但是如果不好，不但是周圍的人嫌棄，就連自己的愛人也會不愿意親近，這樣后味的白酒肯定沒人愿意喝，但是飛天茅臺酒就不同了，它的后味的酒香非常好，吐出來的不是那種難聞的味道，而是非常香的的酒香，這種后味，不但喝的人會喜歡，跟你聊天的人也不會覺得因為你喝了酒而不尊重他。