白酒的歷史較為短暫，根據(jù)考證大約在元代開始產(chǎn)生蒸餾技術，但并不普及。直到民國時期，中國的國酒還是黃酒。當時中國的蒸餾技術也不完善。同國外的烈酒如伏特加、威士忌等相比，中國白酒的香氣更為復雜，不同地區(qū)的不同工藝造就了不同的香型。如醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型等。

白蘭地（Brandy）

是一種以水果或植物的汁液為基底而制成的蒸餾酒。白蘭地在法國、荷蘭、西班牙和葡萄牙廣為流行，含有 35-60% 的酒精，通常為餐后酒飲用。一般白蘭地是在橡木桶中陳釀，但有的白蘭地用焦糖色素著色，以模仿較長酒齡的效果。直接從葡萄酒中蒸餾而得到的白蘭地是目前市面上多的白蘭地種類，其中的是來自法國西南部的干邑和雅文邑。

中還含有多種致癌物質(zhì)，如苯并芘、亞硝胺、丙烯酰胺等。這些物質(zhì)能夠引起DNA損傷，導致細胞癌變，是引發(fā)肺癌等惡性腫瘤的主要原因。

此外，中還含有大量的有害金屬元素，如鉛、鎘、汞、砷等。這些金屬元素能夠在人體內(nèi)逐漸積累，對人體健康產(chǎn)生嚴重的危害。

除了以上有害物質(zhì)外，中還含有一定量的揮發(fā)性有機化合物和自由基等有害物質(zhì)。這些物質(zhì)會對人體產(chǎn)生氧化應激反應，加速人體衰老和損傷。

現(xiàn)如今人們的生活壓力越來越大，雖然消費水平有了很大的提高，但車貸房貸等多重壓力一度壓得人們喘不過氣來。為了緩解自己的壓力，有不少人都選擇通過抽煙來解決 ，如果一直憋著反而會對身體造成更嚴重的影響。如若這些煙民因此出現(xiàn)精神萎靡不振等現(xiàn)象，那勢必會給國家的經(jīng)濟帶來一定的損失，也會喪失不少人才。