很多人都認(rèn)為紅酒就是葡萄酒。但其實(shí)這兩種叫法是有一定的區(qū)別的,可以說這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的, 紅酒英文名字是(red wine)就是紅葡萄酒的意思,根本沒所謂的這么多區(qū)別,即紅酒=紅葡萄酒。想要了解更多關(guān)于名酒知識(shí),可以來電咨詢,有十余年經(jīng)驗(yàn),專業(yè)鑒定,為您服務(wù)。
工藝
首先對(duì)于100塊的紅酒和1000塊的紅酒,它的制作工藝是不一樣的,就算是一樣的制作工藝,他們的要求也是不一樣的,一般來說低價(jià)格的紅酒他們都是批量生產(chǎn)的,所以說在釀造的過程當(dāng)中,比如說葡萄的質(zhì)量以及整個(gè)流程當(dāng)中都是比較松懈的,葡萄的質(zhì)量可能參差不齊,而且每一個(gè)流程也并不是非常的嚴(yán)格,但是這樣的葡萄酒可能口感還可以散發(fā)著一種葡萄的清香味兒。
但是對(duì)于1000以上的紅酒來說,他們基本上都是通過手工釀造而成的,所以說這樣的紅酒它的產(chǎn)量都是比較少的,而且物以稀為貴自然這樣的紅酒價(jià)格就提上來了,并且他們對(duì)于葡萄的選擇也是嚴(yán)格要求的。并且如果氣候不好,葡萄的質(zhì)量不好的話,那么這一年產(chǎn)的紅酒的價(jià)格自然也會(huì)上漲很多。
紅酒是葡萄酒的一種,紅葡萄酒。
紅酒度數(shù)可以分為:低酒精度數(shù)(8度到12.5度)、中等酒精度數(shù)(12.5度到13.5度)、高酒精度數(shù)(13.5度到14.5度)。紅酒的度數(shù)高低和紅酒品質(zhì)有一定關(guān)系,但不是決定性因素。
2011年1-12月,中國(guó)葡萄酒累計(jì)產(chǎn)量115.7萬千升,同比增長(zhǎng)13.0%,增速比1-11月下降0.9個(gè)百分點(diǎn),比2010年同期上升0.6個(gè)百分點(diǎn)。葡萄酒1-11月進(jìn)口累計(jì)增速為31.5%,進(jìn)口酒占國(guó)產(chǎn)酒比重為25%;2011年12月,單月產(chǎn)量12.1萬千升,同比增長(zhǎng)10.2%,比2010年同期上升9.7個(gè)百分點(diǎn)。2011年葡萄酒進(jìn)口總量為36.16萬千升,同比增長(zhǎng)27.6%,進(jìn)口金額為13.93億美元,同比增長(zhǎng)80.9%。其中瓶裝葡萄酒(2L以下)進(jìn)口量為24.14萬千升,同比增長(zhǎng)65%;進(jìn)口金額為12.73億美元,同比增長(zhǎng)94.05%;散裝葡萄酒(2L以上)進(jìn)口量為12.02萬千升,同比下降12.32%,進(jìn)口金額為1.2億美元,同比下降20%。