私廚上門服務(wù)這種現(xiàn)象,說明了消費者餐飲消費需求的多樣性,同時,也體現(xiàn)了在移動互聯(lián)的條件下,共享經(jīng)濟新模式給人們帶來了更多便利。這種能夠滿足顧客個性化需求的模式,也將勢必推動餐飲行業(yè)進一步提升服務(wù)水平。
高級 具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格三級 (一)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。 (二)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。 (三)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 (四)取得高級技工學(xué)校或經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定,以高級技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。
初級 具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格五級 (一)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書。 (二)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。 (三)本職業(yè)學(xué)徒期滿。
文化要求 學(xué)習(xí)廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力,學(xué)習(xí)廚師烹飪可報考相關(guān)的烹飪學(xué)校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務(wù)的地方。 品行道德 廚師的品行道德素質(zhì),即廚師在政治思想、道德品質(zhì)方面具有水平和修養(yǎng)。 作為一名合格的廚師,除應(yīng)具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外,根據(jù)烹飪職業(yè)的特殊性,還應(yīng)該特別提出以下幾點:一是全心全意為人民服務(wù)的精神;二是熱愛本職工作的敬業(yè)精神;三是熱愛集體、熱愛企業(yè)的精神;四是牢固的法制觀念。