冷水機的工作原理是蒸氣壓縮式制冷，也即是利用液態(tài)制冷劑汽化時吸熱，蒸汽凝結時放熱的原理進行制冷的。在制冷技術中，蒸發(fā)是指液態(tài)制冷劑達到沸騰時變成氣態(tài)的過程。液態(tài)變成氣態(tài)必須從外界吸收熱能才能實現(xiàn)，因此是吸熱過程，液態(tài)制冷劑蒸發(fā)汽化時的溫度叫做蒸發(fā)溫度，凝結是指蒸汽冷卻到等于或低于飽和溫度，使蒸汽轉化為液態(tài)。
冷水機組的操作分為開機前、啟動、 正常運行、 停機四個步驟
開機前
（1）確認機組和控制器的電源已接通。
（2）確認冷卻塔風機、冷卻水泵、冷水泵均已開啟。
（3）確認末端風機盤管機組均已通電開啟。
啟動
（1）按下鍵盤上的狀態(tài)鍵，然后將鍵盤下面的機組ON/OFF（開/關）撥動開關切換到接通（ON）的位置。
（2）機組將作一次自檢，幾秒鐘后，一臺壓縮機啟動，待負荷增加后另一臺壓縮機啟動。
（3）一旦機組啟動，所有的操作均未自動的。機組根據(jù)冷負荷（冷凍水供回水溫度）的變化自動啟停。
正常運行
冷水機維修
（1）機組正常運行，控制器將監(jiān)控油壓、電機電流和系統(tǒng)的其它參數(shù)，一旦出現(xiàn)任何風冷式冷水機與水冷式冷水機的問題，控制系統(tǒng)將自動采取相應的措施，保護機組，并將故障信息顯示在機組屏幕上。
（2）在每24小時的運行周期內，應有專人以固定的時間間隔性記錄機組運行工況。
停機
（1）只要將鍵盤下面的機組ON/OFF撥動開關切換到斷開的位置，就可以使機組停機。
（2）為了防止出現(xiàn)破壞，即使在機組停機時，也不要切斷機組的電源。
一般的中央空調只有在一個時節(jié)應用，十分不便捷。而中型中央空調不但能夠在一年四季應用，可以在秋春兩個季節(jié)應用，使用率更高，十分環(huán)保節(jié)能。另外，家用中央空調采用與眾不同的設計方案，送風量大，外的數(shù)量少，因此噪聲大自然也就不大，運輸出去的風環(huán)境濕度較小，每一屋子的溫度都十分勻稱，確保身體的舒適感。此外，家用中央空調能夠應用集中供暖的開水來集中供暖，還可以安裝掛壁式地天然氣熱水器做為電力能源來集中供暖，不容易受限制，房主能夠無拘無束配搭。終，家用中央空調的運行十分靠譜，返修率很低，維護保養(yǎng)和檢修起來都十分便捷，使用期將近50年時間。
為了防止水垢的形成，抑制微生物的生長繁殖，控制設備及管道的腐蝕，提高熱交換效率，節(jié)約能源，延長設備的使用壽命，有必要對中央空調循環(huán)水的水質進行處理。目前普遍采用的電子除垢儀，從這幾年接觸的用戶來看，其阻垢防腐效果極差，而添加水質穩(wěn)定劑的化學處理則效果明顯。
