冰淇淋是女孩子們的，各色各樣的冰淇淋讓人們的夏天大飽口福了。夏天變得干燥炎熱人們想要出現(xiàn)一種能夠再補充水分的同時幫助人們帶來涼意，所以冰淇淋從制造到現(xiàn)在風(fēng)靡了很多地區(qū)也包括了中國。現(xiàn)在有一種會冒煙的冰淇淋很流行，消費者紛紛想要知道會冒煙的冰淇淋是怎么做的?

分別用量勺量取奶油、牛奶、小勺香草精、大勺白糖，加入到不銹鋼大碗中。用打蛋器攪拌混合液體, 用水果刀將草莓切成小塊，也加入到奶油原料中, 再次攪拌，使所有食材混合均勻。戴好防護手套和護目鏡，請成年人幫忙，其中一人將少量液氮緩緩倒入不銹鋼大碗中，另一人快速攪拌盆內(nèi)的奶油混合物。每次倒入后，先稍等幾秒鐘，待液體奶油凝固后，再開始攪動。重復(fù)操作多次，使所有食材都凍結(jié)成為固態(tài)冰淇淋。絕不要怕費事就用家里的棉質(zhì)手套！必須使用防凍手套！因為棉質(zhì)手套會借由毛細(xì)現(xiàn)象吸著大量的液氮，增大的可能性。

一個“煙霧繚繞”的面盆，里面盛著液態(tài)氮，工作人員將一勺勺液體巧克力放進盆里，幾秒鐘就變成硬而脆的冰淇淋。這種冰淇淋品嘗起來有一個有趣的現(xiàn)象，吃的人鼻孔和嘴巴里都冒出“煙霧”，像在吞云吐霧。冰淇淋經(jīng)過一年半的發(fā)展和創(chuàng)新冰淇淋已經(jīng)慢慢成為一種時尚新的頗有藝術(shù)性的一種消渴解暑的好工具，特別是冰淇淋的口味，經(jīng)過創(chuàng)新和人們富有想象力的創(chuàng)造冰淇淋的口味