半托承包：發(fā)包方提供場地、廚房設備等，承包方負責提供人工、清潔費、損耗、維修等費用，并負責采購及烹飪和管理，可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結賬一次。

全托承包：發(fā)包方提供場地，自定職工伙食標準，承包方負責投資設備，預支伙食費用，采購原料，加工制作，以及承擔人工、清潔費、水電、燃料等相關費用，提供就餐飯卡，按月結算餐費。

營養(yǎng)餐配送：發(fā)包方提供就餐場所和人數(shù)，約定營養(yǎng)餐標準，承包方在中央廚房內加工制作營養(yǎng)餐并運輸配送到客戶工作地，一切費用由承包方負責，每月結算餐費。

委托加工：發(fā)包方提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料，承包方負責委派人員進行烹飪、廚房管理等工作，每月收取管理、人工費。