緯編工藝：羊毛衫最常用的工藝，紗線沿橫向編織，通過針織機的針鉤將紗線彎曲成圈并相互串套。優點是彈性好、透氣性強，能編織出復雜花型（如絞花、元寶針），適合貼身穿著；常見類型有平針、羅紋、雙面針等，對應不同厚度和彈性需求。

經編工藝：紗線沿縱向編織，多根紗線同時成圈交織，面料結構穩定、不易變形，挺括度優于緯編。但彈性和花型豐富度較弱，多用于羊毛混紡外套或打底衫，追求版型規整的場景。