在成都辦理經營芋兒雞、肥腸等食品的營業執照及相關許可證，需按食品經營許可的規范流程辦理，核心步驟涵蓋準備材料、線上申請、線下提交、現場審核、領取證書，以下是詳細介紹：

一、辦理營業執照

前提條件：

主體資格：需先取得營業執照或其他主體資格證明（如事業單位法人證書）。

經營場所：需有真實的商業產權地址，不能是虛擬地址或掛靠地址。若為租賃場地，需提供租賃合同。

辦理流程：

準備材料：包括身份證、經營場所證明（房產證或租賃合同）、公司章程（如為公司）等。

線上申請：登錄成都市市場監督管理局官網，進行企業注冊登記，填寫相關信息并提交。

線下提交：線上審核通過后，攜帶所有線上資料到線下政務中心辦理。

領取營業執照：審核通過后，領取營業執照。

二、辦理食品經營許可證

申請條件：

場所環境：需與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離，環境整潔。

設備設施：需配備與食品經營相適應的設備設施，如、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

管理制度：需制定食品管理制度，如進貨查驗、從業人員健康管理等，并有專職或兼職的食品管理人員。

流程與布局：設備布局和工藝流程需合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

申請材料：

基礎材料：

《食品經營許可申請書》（需法人或負責人簽字）。

營業執照復印件（加蓋公章）。

法定代表人/負責人身份證復印件。

場所與設備材料：

經營場所平面圖（標注廚房、倉庫、設備位置等）。

設備設施清單及操作流程圖。

人員與管理材料：

從業人員健康證復印件（至少2人，面積>100㎡需3人）。

食品管理員證復印件（若無，需通過考試獲取）。

食品規章制度（如自查制度、應急預案）。

其他材料：

食品經營承諾書。

租賃合同或產權證明（若場所為租賃）。

辦理流程：

線上申請：登錄成都市市場監督管理局官網，選擇食品經營許可新辦，填寫相關信息并上傳申請材料。

線下提交：線上審核通過后，攜帶所有線上資料到線下政務中心辦理。

現場審核：市場監管所會在規定時間內進行現場查看，對現場布局環境進行審批決定。

領取證書：現場審核通過后，到政務中心領取《食品經營許可證》。