噴碼位于貴州茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數子組成，行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行數據標明出廠不同批次計數序號。對此三行數據進行核對。其中出廠序號為5位數的，三行數據具有性，真假一對便知，若出現三行數據均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶屬假酒;出廠序號為4位數的，若出現一箱十二瓶酒的三行數據均相同時，屬于正常情況，這是公司為防止竄貨的手段之一。此時該酒出售的地方與序號表明的銷售方向不一致，就需要進上步識別。一般情況下，開啟瓶蓋噴碼會被破壞。

特征：特征一方面表現在包裝上，另外一方面則是酒水本身的酒花。這對于關于收藏白酒的一些建議，可以做出適當的收取，白酒的度數對于酒花的呈現結果也是不一樣的。例如60度以上的白酒，一般的酒花會大點，類似于綠豆，停留的時間會稍微短一點，可能十幾秒。但是在40度以下的白酒，對于低度數的酒花可能沒有或者停留的時間就幾秒。

防止串味

許多酒友把白酒放到衣柜里，或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這是萬萬?不可取的。

衣柜里樟腦丸的特殊味道，和白酒存放會使酒的香氣串味，大大降低收藏價值。

防止漏酒揮發

許多陳年老酒都因為工藝不佳，密封不嚴，揮發嚴重而沒有拍出好的價格，實在可惜。

如果準備長期收藏，防止揮發是一定要注意的。比如：避免干燥、少通風；對瓶口進行二次保護等。

專業的藏家在收藏老酒的時候，會用恒溫恒濕的密封瓶來保護，效果非常好，但相對復雜一些。

普通藏友可以用保鮮袋或者密封盒將整瓶白酒都密封起來，效果也很不錯。

看防偽帽套

通過茅臺酒的瓶子鑒別茅臺酒的真假需要看的地方很多，比如：帽套、商標、頂部圖形等等，下面一一為大家進行講解。

①使用識別器

你用茅臺識別器照射茅臺酒瓶上的防偽標識，這個時候會出現三種變化：一是“國酒茅臺”文字會隱去、二是低紋會出現“MOUTAI”的英文字樣、三是移動酒瓶角度，會出現一枚銀色“MT”字樣，字母是若隱若現的。②看帽套

當你拿到一瓶茅臺酒后先觀察它的防偽帽套，真的茅臺酒帽套收縮套住，開瓶即毀，不可逆轉，杜絕回收再利用。③在不同光線下觀察

把茅臺酒放在不同光線下觀察，當在順光下觀察時，茅臺標志和“國酒茅臺”字樣清晰可見。在逆光環境下觀察時，標志和文字都會變暗。④用識別器看防偽帽套