金屬回收是指從廢舊金屬中分離出來的有用物質經過物理或機械加工成為再生利用的制品，是從回收、拆解、到再生利用的一條產業鏈。金屬回收產業形成了一個完整的產業鏈及再生利用生態圈。這個產業鏈從國外廢料供貨商開始，經過貿易商、進口商、代理商、港口、拆解廠（定點企業或五金廠）、回收公司、金屬加工廠等環節，實現了資源的有效利用。

黃金回收（通常也稱回收黃金），就是對黃金制品或者含金物品進行回收，其回收的基本目的是或變現、或再利用。大部分黃金回收同時兼營出售舊金、鉑金回收、鈀金回收等業務。

黃金回收不同于一般物品回收，無論是重量的稱量、成色的確定或價格確定，都形成一個獨特的回收體系。因為黃金回收后是再次利用，也稱回收黃金是不論品牌的，回收主要的價格因素是由含金量和國際基礎交易價格決定的。

1金衡盎司=31.1034768克

1千克=1000克

香港金1兩= 37.5克

香港金1錢= 3.75克

大陸金1錢=3.125克（十六兩制）

貴金屬尾礦以外的廢棄物的特點可歸納為品種多、來源廣和價值高。由于貴金屬使用面很廣，化工、電子、醫藥、電鍍和首飾等不同行業都在使用和廢棄，因而貴金屬廢料的種類、形狀、性質和品位差異很大，給貴金屬廢棄物的分類和再生利用帶來了復雜性，因此在技術回收體系總體不夠完善的情況下，廢舊貴金屬回收產業容易受到市場經濟固有的外部性、信息不對稱等市場失靈特性的影響，其經濟效益難以凸顯，產業總體屬于緩慢發展階段，未來行業具有顯著的增長空間。