黃金回收（通常也稱回收黃金），就是對黃金制品或者含金物品進行回收，其回收的基本目的是或變現、或再利用。大部分黃金回收同時兼營出售舊金、鉑金回收、鈀金回收等業務。

黃金回收不同于一般物品回收，無論是重量的稱量、成色的確定或價格確定，都形成一個獨特的回收體系。因為黃金回收后是再次利用，也稱回收黃金是不論品牌的，回收主要的價格因素是由含金量和國際基礎交易價格決定的。

回收黃金的來源常見的有：黃金首飾、黃金衍生品（例如彩金、玫瑰金、K金等）、投資金條、金幣、黃金礦料、砂金、工業金粉金水等。

當金被熔化時發出的蒸汽是綠色的; 冶煉過程中它的金粉通常是啡色 ; 若將它鑄成薄薄 的一片，它更可以傳送綠色的光線。“真金不怕火煉”就是指一般火焰下黃金不容易熔化，即使融化也不會改變自身重量。黃金密度大，手感沉甸，韌性和延展性好，良導性強。純金具有艷麗的黃色，但摻入其他金屬后顏色變化較大，如金銅合金呈暗紅色，含銀合金呈淺黃色或灰白色。金易被磨成粉狀，這也是金在自然界中呈分散狀的原因，純金首飾也易被磨損而減少分量。

黃金回收時的價格，通常根據寶貝的含金量、回收量來決定，大量貨款通常通過銀行轉賬，、實時。中小量貨款有時也直接付現。

消費者在黃金回收時，通常需要提供票據，如果是金條類的產品還需要出示對應的產品證書。在黃金回收時，應盡量選擇信譽較好的黃金回收公司，以便做到實時、變現。