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俗話說得好，專業的人做專業的事情。相信許多人都喝過不少酒，但是對于酒的品鑒就不太專業。今天，讓我們來看看華信名酒回收老茅臺酒的品酒步驟。正確的評價方法是先觀色，再聞聞香，再嘗味，然后從色、香、味的特點來判斷酒的風格，即酒的典型特征。觀察顏色，將葡萄酒倒入一只透明的酒杯，置于光亮的地方，向白底傾斜，觀察它的顏色、透明度、是否有懸浮物及沉淀。 聞香把酒杯舉起來，把酒杯放在鼻子下面的兩寸處，輕輕聞一聞。首先，不要搖晃酒體，聞酒香揮發的情況，然后搖杯聞香。注意聞酒時不要呼氣。的方法是將右手端杯，左手吹吹。噴香又稱溢香，噴香突出，一倒即香，香氣四溢，香味撲鼻，且香氣協調，無其他邪雜氣味，說明酒中有香氣，無其他邪雜氣味，說明酒中有香氣物質。一旦入口留下香味，香味就充滿了香味，說明酒中含有較多低沸點的香氣物質；咽下后，嘴里有余香，酒后惡心，還有一種特殊的香味，說明酒里有很多高沸點酯。

老酒回收時看品相完好程度 老窖的品相是指老酒的外觀完好度，茅臺的品相可分為四個等級。 一、十品：已置于干燥、避光、環境良好的收藏環境。包有皮紙的茅臺酒，酒瓶外包著的皮紙沒有打開；彩盒包裝的茅臺酒，酒盒未多次打開，酒瓶未多次從盒子中取出。皮革紙張、酒盒、酒標等不磨損、不變色、不變色、不明顯、不變形。 二、九品：已置于干燥、避光、環境良好的收藏環境。皮紙盒、酒盒曾被打開過，酒瓶曾從盒中取出，皮紙、酒盒、酒標等均未明顯磨損、損壞，酒盒、酒標變色，但圖案清晰，不影響價值判斷。酒盒有輕微變形。 三、八品：長期受紫外照射及其他物質浸染，酒盒、酒標、瓶蓋封套等已明顯褪色或污漬，皮紙、酒標、酒盒有明顯破損，圖案不清晰，酒盒變形較大，但仍能對其進行整體價值判斷。 4、八品以下：已經影響到對該瓶酒的整體價值判斷。

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