餐飲行業作為一個熱門行業，因其市場大、投資小、回本快、門檻低等特點，一直以來都是創業者們的方向。

疫情后餐飲行業大洗牌，大餐飲店紛紛因為門店大、租金貴、員工多等原因漸漸倒閉轉讓。但小而美的小餐飲市場卻爆發式崛起，面積小、投資小、員工少、管理輕的小餐飲讓許多創業成本不多的老板心動不已。小餐飲創業，單干還是加盟，我們又該如何選擇呢？

單干的特點

1、開店初期瑣碎的流程耗費心神

沒有了加盟連鎖品牌的各項扶持和幫助，單干創業者所有的流程都需要自己跑，辦理營業執照、選址、裝修、確定店名、開業促銷等等，每一項瑣碎的工作都要耗費巨大的精力。

2、需要獨立支撐餐飲店營銷宣傳

對于單干的朋友們來說，新店的所有營銷宣傳都需要自己去承擔。無論是開業的促銷活動，還是節假日的營銷，都得花費巨大的精力和金錢。或許有些老板覺得我可以不做這些促銷啊，但是小編想說，現在已經不是“酒香不怕巷子深”的時代了，一個新店的開業以及想要長久發展離不開營銷。

3、菜品物料準備花費大量時間

開過餐飲店的老板們都知道，每天開店前，都要花費大量的時間準備當日售賣的菜品材料。雖說起早貪黑是餐飲店老板的常態，但長此以往，無非也是犧牲自己的健康去賺錢，實在是不值當。加盟連鎖品牌，所有原材料由總部食材工廠全國統一物流配送，口味穩定，標準化生產保質保量，老板們大大減輕備料時間，門店管理更輕松！

加盟的特點

1、開店初期得到各種扶持

加盟一個餐飲品牌，從開店初期的市場考察、店鋪選址、門店裝修設計、開業初期營銷方案、開業海報宣傳、菜單物料準備、餐品配送、員工培訓、門店運營管理、開業初期上門帶店指導及成功店面經營的分享等等，都會讓創業者們在開店初期少走許多彎路。

2、成功經驗的復制

加盟連鎖品牌，加盟者可以用很短的時間、很少的代價學習到成功的經營管理經驗與知識。可以花更少的精力去擁有加盟總部的品牌、商標、產品技術、成功的經營管理經驗等，比起自己去獨創事業，無論在時間上、資金上，還是在精神上都減輕不少負擔，對于完全沒有經驗的人來說，可以在較短的時間內入行，并且創業成功的幾率也會比自己摸索高很多。

3、后續門店運營管理

在店開起來之后，店面后續的運營，單干的創業者還要靠自己不斷地摸索。而加盟項目，有什么經營問題都可以咨詢加盟公司專業運營團隊，以及后續節假日的營銷活動、海報及活動策劃都可以找加盟公司為您負責。運營總監每年還會去全國各個加盟店巡店指導，為您后續經營管理提供建議方案。

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