另外，對于一些喜歡收藏老酒的朋友注意平時多練習眼力，一些多多參加相關的品鑒活動，在聆聽專家的專業知識講解，豐富經驗，開拓視野，積累知識，對于自己的收藏事業也很重要。

近回收老酒價格在攀升，收藏、銷售有年份的“老酒”在江城悄然升溫。然而，在老酒回收市場上真有那么多“老酒”嗎？對于白酒回收老酒的藏家老張稱，要想涉足“老酒”，那也是必須要學會識別真假。“同樣的首先要將年份酒跟老酒區分開，對于兩者其實是兩個不同的概念。”老張說，現在不少白酒企業生產年份酒，對于年份酒的年份泛指勾兌的基酒年份，在比如說15年陳釀就是指用年份達到15年的老基酒與新酒勾調成的白酒，由于國家沒有對年份酒制定相應的行業的標準，目前，一些不少的白酒企業生產的年份酒，那也并沒有嚴格的量化檢查標準，對于其中基酒占比多少，就“見仁見智了”。

一些真的老酒由于歷經數十年的存放及氧化，對于其封膜的質地較脆，也是略顯陳舊，然后會有自然的包漿，對于一些老酒的封口的邊緣不會特別整齊新亮，而且隨著時間的推移，對于邊緣的顏色會變深。而在假老酒的封膜，質地是不一樣的，而且對于封口邊緣較為整齊，且無歲月的包漿痕跡。其次，同樣的也可以看酒花識別酒的度數。一些高度數的老酒搖晃后，酒的酒花消失速度也是較慢。

老汾酒酒液無色，也清澈透明，在沒有沉淀和懸浮物。對于假汾酒的酒色不正，對于發白或混濁，酒度不夠，香味雜。陳酒收購真的汾酒酒香純凈，醇厚爽口，在回味生津，酒體自然協調。