以下是茅臺酒口感的詳細描述：

1.香氣：茅臺酒香氣獨特，有醬香、焦香、糊香、酯香、酸香、果香等多種香氣復合而成。其中，醬香是茅臺酒重要的香氣，帶有一種濃郁的酯香，讓人感到香氣撲鼻、濃郁持久。

2.口感：茅臺酒口感豐富，具有醇厚、綿甜、甘潤、協調、細膩等特點。入口后，茅臺酒的醇厚感明顯，帶有一定的重量感，讓人感到酒體飽滿、濃郁而醇厚。同時，茅臺酒的甘潤感和協調感也很強，讓人感到口感舒適、協調一致。

3.余味：茅臺酒的余味悠長，帶有一定的回甘和余香。在品嘗后，茅臺酒的余味會在口腔中持續一段時間，讓人感到余味悠長、回味無窮。

4.特點：茅臺酒的風格獨特，帶有一定的復雜性。茅臺酒的香氣、口感、余味等都與其他白酒有著明顯的區別，讓人感到其獨特性和復雜性。

總的來說，茅臺酒的口感細膩、風格獨特，具有醇厚、甘潤、協調、細膩、余味悠長等特點，是一種極具特色的白酒。

哪些白酒適合收藏？

如果是想要投資，那只有飛天茅臺，但是以目前的形勢來看，茅臺會跌近平價；網絡各種解釋茅臺價格高的原因，大部分都是靠茅臺為生的起哄，他們怕茅臺降價；茅臺真正的原因可以關注一下，*近茅臺相關的信息，并不是供需關系，1499元的飛天茅臺*本來就是為了遏制茅臺的高價，不是什么營銷。

茅臺：主要原料是高粱。經過多輪次取酒，再加上窖底、窖面等不同風味的基酒，根據不同口感喜好用不同的比例搭配而成，工藝復雜，環境苛刻。

汾酒：主要原料是高粱、大麥、豌豆。發酵周期短，貯酒時間短，使用清茬曲、后火曲和紅心曲，出酒率高，生產成本相對較低，口感醇和、綿甜、無特殊氣味，是生產保健酒、藥酒等功能酒較好的基酒。

五糧液：主要原料是“小麥、大米、玉米、高粱、糯米”五種糧食，*初也叫“雜糧酒”。

不同的釀造工藝和不同的釀造原料，決定了不同的酒有不同的香型。白酒的香型與其化學組成部分密切相關，這些化學組成部分都是發酵工藝的產物。工藝不同，酒的化學組成部分不同，香型不同。反之，香型不同，工藝也不同。

口感不同

茅臺酒：醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久，喝完口不干，不上頭，是“你儂我儂綿綿情長”的感覺。

汾酒：液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。

五糧液：口味豐滿，入口綿甜干凈，尾凈余長；喝完是“一日不見如隔三秋”、“干柴烈火”的感覺。

為什么白酒喝了容易上火？

在大家心里涼茶是解火去火的良飲，而白酒卻成為了上火的飲品之一，記得有一次跟同事聊酒的事情，他說，白酒喝多了容易上火。這個常識問題大家可能也沒有怎么在意，生活中有的人忙于應酬，喝酒是家常便飯，所以對于白酒作用并不是太了解。其實我們大家都明白，白酒的主要成分是酒精與水，雖然也有一些維生素、鈣、鐵、鋅等微量元素，但是含量確實是少，如果過多飲用會使身體的營養元素缺失，給身體帶來一些不好的影響。

葡萄酒是否需要冰鎮，關鍵看酒體

那么，究竟是什么決定著一瓶葡萄酒的香氣是否會受到冰鎮的影響呢？

事實上，是否需要冰鎮，不是看它是白葡萄酒還是紅葡萄酒，而是取決于這個關鍵因素——酒體。酒體越飽滿的葡萄酒，為了能夠讓酒中有氣味的成分揮發出去并形成香氣，就需要較高的溫度。

酒體越輕盈的葡萄酒，酒中揮發性物質就越容易發散出去，即使是在溫度很低的情況下也是這樣，因此這種酒可以冷卻到較低的溫度。

因此，由于白葡萄酒的酒體與紅葡萄酒相比較輕，所以按照慣例，冷凍白葡萄酒效果都不錯，但是也有一些例外。

相反，酒體輕的紅葡萄酒，像一般的黑皮諾、博若萊、法國盧瓦爾河谷地區的紅葡萄酒、很多早熟的勃艮第紅葡萄酒，還有意大利北部產區的紅葡萄酒，稍加冰鎮后能變得十分冰爽迷人。

同理，大部分的起泡酒和香檳的適飲溫度是6到8攝氏度，而年份香檳則需要更高的品飲溫度，才能*感受到其復雜的香氣。而桃紅葡萄酒一般來說也比干紅的酒體更輕，因此也更適合冰鎮飲用。