加裝程序的選擇應該根據用戶的需求來進行。例如，一些用戶希望通過加裝程序來增加麻將機的功能，比如添加特定的麻將規則或者游戲模式；而另一些用戶可能只是希望通過加裝程序來改變麻將機的界面或者聲音效果。因此，在選擇加裝程序之前，要明確自己的需求。

加裝程序的穩定性和可靠性：選擇加裝程序時，需要注意其穩定性和可靠性。畢竟，加裝程序是對麻將機進行的改動，如果選擇了不穩定或者可靠性差的加裝程序，可能會導致麻將機出現故障或者運行不正常。因此，在選擇加裝程序時，要選擇那些經過測試并有較好用戶評價的程序。

加裝程序的兼容性：要確保選擇的加裝程序和自己的麻將機是兼容的。一些麻將機可能有特定的系統要求或者硬件要求，如果加裝了不兼容的程序，可能無法正常使用。因此，在選擇加裝程序時，要注意檢查其兼容性。

選擇適合手搓麻將機的加裝程序需要考慮麻將機的品牌和型號、用戶需求、加裝程序的穩定性和可靠性、兼容性以及性等多個方面。通過咨詢專業人士、參考用戶評價和意見以及考慮預算等途徑，可以選擇到適合的加裝程序。