伊朗藏紅花進口報關的難點主要體現在以下幾個方面：

產品屬性與用途申報：藏紅花屬于衛健委的藥食同源目錄，因此進口時的用途申報是關鍵。如果進口是用于藥用，需要申報為藥用；如果是用于食用香料，則申報為食用。準確區分和申報產品屬性，對于進口報關的順利進行至關重要。

資質和批件要求：進口商需要具備藥材的經營資質，并且在進口前需要取得藥品的批件。這些資質和批件的獲取可能需要一定的時間和努力，特別是對于初次進口的企業來說，可能面臨較大的挑戰。

清關資料準備：進口藏紅花需要準備一系列的清關資料，包括裝箱單、發票、合同、提單等，同時還需要提供植物檢疫證書、原產地證書、衛生證/自由銷售證明、熏蒸證以及品質檢驗證書等。這些資料的準備需要準確無誤，以確保清關過程的順利進行。

運輸與保存問題：藏紅花作為珍貴藥材，對運輸和保存條件要求較高。空運雖然速度快，但成本較高；海運雖然成本低，但時間長且存在受潮、變質的風險。因此，選擇合適的運輸方式并確保貨物在運輸途中的是進口報關過程中的一大難點。

海關查驗與放行：在進口報關過程中，海關會對貨物進行嚴格的查驗，確保每包貨物都符合規定。如果出現問題，可能會導致貨物被扣留或退貨。此外，海關的放行時間也可能因各種原因而延長，給進口商帶來不便。

綜上所述，伊朗藏紅花進口報關涉及多個環節和因素，需要進口商具備豐富的經驗和專業知識。同時，與相關部門的溝通協作以及遵守相關法規和政策也是確保進口報關順利進行的關鍵。