栗占國教授已在《Annals of the Rheum Dis》、《Arthritis ＆ Rheumatism》、《Journal of Autoimmunity》、《Immunology》及《中華內科雜志》等學術刊物上發表論文400余篇。主編、主譯或參編了《類風濕關節炎》、《凱利風濕病學》、《臨床風濕病學》、《Sjogren's Syndrome》、《關節炎診斷與》等26部風濕病學專著。 先后培養博士、博士后及碩士研究生70余人，其中多人晉升為教授、副教授及科主任。組織及主辦了類風濕關節炎國際論壇等多個國內外學術會議，為推動國內風濕免疫學科的發展做出了重要的貢獻。
北京大學人民醫院風濕免疫科研究并開展了多種診斷方法，提高了風濕病特別是疑難性或不典型風濕病的診斷率：建立了一系列新型免疫診斷方法，牽頭全國多中心研究并推出了早期類風濕關節炎分類標準，提高了早期類風濕關節炎的診斷率；在國內首先研究并命名了抗α-胞襯蛋白及多肽抗體在干燥綜合征中的診斷價值，并成功轉化開發了檢測試劑盒，開展了抗M3受體和唾液腺超聲等多項新的特異性免疫診斷技術，大大減少了不典型干燥綜合征的漏診率。率先研究和開展了抗膜DNA抗體（mDNA）、抗核小體抗體（AnuA）在系統性紅斑狼瘡中的檢測，為風濕病的早期診斷和早期治 療奠定了基礎。
栗占國教授帶領的北京大學人民醫院臨床免疫中心首次發現并證實新的類風濕關節炎致病抗原及其致病機制，是近年來國際類風濕關節炎領域的重要研究進展；建立了早期類風濕關節炎分類標準和多種免疫診斷方法。栗占國教授研究和建立的系統性紅斑狼瘡診斷和治 療方法，被列入國外教科書。
早在2003年，栗占國教授曾經寫過一篇關于OA發病機制的文章：局部因素（肥胖、創傷、肌肉無力）或者系統系統因素（基因、代謝、年齡）所導致的軟骨或者軟骨下改變，終均會導致炎癥因子的增加（IL-1、IL-6、TNF-a），在OA的發展過程中占據重要地位，而不是單純的關節退行性病變。
