商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備；它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質；其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。

隨著環保意識的提高，鋼制廚房設備在環保方面也具有一定的優勢。鋼材作為一種可回收的材料，符合現代可持續發展的理念。它不僅在生產過程中能減少對環境的負擔，還能在使用壽命結束后進行回收再利用，降低資源浪費。與塑料等其他材料相比，鋼材的回收利用率更高，且不會釋放有害物質。

定制化服務成為廚房設備廠家的一大亮點。針對不同餐廳的規模和特色，提供一對一的咨詢和設計服務，確保每一套廚房設備都能很好的融入餐廳的運營體系，發揮出比較大的效用。

油煙處理設備已成為現代酒店廚房的必選。它不僅能夠保護環境，還能為員工創造一個更加健康、舒適的工作環境。對于追求高品質服務的酒店來說，投資油煙處理設備無疑是明智之舉。