節食效果好嗎？有什么副作用嗎？節食是一種很不科學的方法，特別是指單純依靠少吃食物來。節食雖然在短期內體重可能會下降比較明顯，但這大多是由于水份和蛋白質的攝入不足減去了水份和肌肉，長期節食很傷害身體，甚至會導致厭食癥的產生。

節食的危害：

1、節食會讓肌肉流失、新陳代謝變慢、自然消耗減少。我們在節食的狀態下，經常會出現體內血糖供應不足的情況，這也就會使得身體不得不分解肌肉為糖原來維持血糖濃度。而肌肉的大量流失，也就降低了我們的代謝消耗水平，影響。

2、節食會讓身體處于“自我保護”狀態，消耗更少、儲存更多。一方面，身體會自動調整，降低消耗以維持其正常運作，避免能量消耗殆盡的情況;另一方面，在饑餓狀態下飲食，身體會自發為下一次饑餓的時候儲備能量，飲食攝入熱量將更容易被轉化為脂肪儲存。

3、體內蛋白質被消耗，營養吸收不足時，身體會優先消耗體內蛋白質而非脂肪！而蛋白質通常不會被完全分解，從而產生自由基！大家都知道的，自由基是影響人體健康的罪魁禍首，是讓人衰老的殺手，所以說長期節食的你如果不想自己衰老的太快一定不要節食了。

4、影響記憶力，腦工作的主要動力來源于脂肪，它能刺激大腦，加速大腦處理信息的能力，增強短期與長期記憶。如果你長期節食的話對于身體是有很大危害的，這樣身體所需的營養是不夠的，然后就會導致機體的營養匱乏，讓大腦的細胞受到損傷，直接影響記憶力，讓你越來越健忘。

5、基礎代謝率下降，長期節食會使我們身體缺乏營養，為了維持生命的正常活動，基礎代謝率會降低。這樣就會直接影響的效果，所以 節食減掉的不適脂肪，而是水分，所以對健康是非常有影響的。

6、各種維生素不足，缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿系統感染，甚至影響生殖系統。缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝，這樣的話很容易導致肥胖的哦，所以如果你長期缺乏維生素的話會出現膠原蛋白合成出現障礙，還會造成皮膚沒有光澤，出現干燥的情況，而且的能力也會異常，造成的低下。

除了這些，節食還會導致：抵抗力下降，身體疲勞，容易生病。女性生理周期的不正常。容易患上情緒性厭食或者暴食。一旦停止節食，體重反彈會非常明顯。

三大節食的誤區

1、平時節制，周末暴飲暴食，如果你認為已經連續過了五天有節制的飲食生活，到了周末就可以“好好款待自己一番”，漢堡、冰激凌、蛋糕，想吃什么就吃什么。這樣的生活方式和飲食不規律不僅瘦不了而且還會出現爆胖的情況，所以一定要注意不要胡吃海喝的，要注意合理的搭配飲食，不要暴飲暴食哦。

2、不吃早餐，有人認為，不吃早餐可幫助身體消耗更多脂肪，但這是個超級大錯誤。不吃早餐是的一大誤區，不僅要吃，而且要吃的健康。早餐可以吃兩個煮雞蛋，既可以補充蛋白質，也可以減少饑餓感的出現。要注意的是早餐一定要吃富含蛋白質豐富的食物。牛奶和堅果混雜的什錦早餐，它們是早餐的。

3、多喝低糖飲料，那些認為反正低糖飲料沒有熱量，對體重無影響，因此可以隨便喝的人，結果往往很悲催。低糖的飲料看似很健康，但是其中含有的脂肪量和熱量也是比較大的，節食的人不能喝這樣的飲料，可以選擇礦泉水或者是白開水，這樣既健康而且還有利于。