分類與規模：酒店冷庫主要有食品冷庫和藥品冷庫兩類，食品冷庫用于儲存肉類、海鮮、蔬菜等，規模較大；藥品冷庫規模較小。冷庫規模需根據酒店的實際需求和運營規模確定。

保溫性能：采用聚氨酯雙面彩鋼板或不銹鋼板等保溫材料，搭配保溫性能優良的門窗、密封條等配件，以減少熱量傳遞，降低能耗。

制冷設備：應選擇、低噪音、環保的制冷設備，如螺桿式制冷機或活塞式制冷機，并配備備用制冷設備，以確保制冷系統穩定運行。

貨架與堆垛：合理設置貨架和堆垛，貨架采用冷橋設計，便于制冷劑傳導和對流，同時要根據貨物大小、形狀和重量等因素，合理分配空間，保證貨物進出順暢。

照明與通風：照明采用防爆、防潮、防凍的 LED 燈具，通風采用、低噪音的通風機，可結合自然通風和機械通風，以保證庫內環境明亮且空氣流通。

設施：配備完善的設施，如消防器材、煙霧報警器、自動噴水滅火系統、門、出口等，確保人員和貨物。