冷庫，作為一種采用人工制冷技術降溫并具備保冷功能的特殊倉儲建筑，其構成包括庫房、制冷機房以及變配電間等設施。這種建筑物的獨特之處在于，它能夠創造出一個與外界溫度或濕度相異的存儲環境，專為儲存易腐或需低溫保存的商品而設計，例如食品和藥品等。 冷庫的設計需依據存儲物品的溫度和濕度需求，提供適合長期保冷的環境。而冷庫的類型也是多種多樣的，接下來，我們將深入探討這些不同類型的冷庫。

01、按容量分類

△ 大型、中型和小型冷庫

冷庫依據容積分為大型（>20000立方米）、中型（5000-20000立方米）和小型（5000立方米）。具體來說，大型冷庫的庫容量超過20000立方米，中型冷庫的庫容量介于5000至20000立方米之間，而小型冷庫的冷藏容量則不超過5000立方米。

02、按溫度分類

△ 高溫、中溫、低溫冷庫

冷庫的溫度設計至關重要，它直接影響到所儲藏物品的質量和保鮮度。 高溫冷庫（5-15℃）適合水果、蔬菜，中溫冷庫（5- -5℃）適合特定貨物，低溫冷庫（-18至-25℃）用于冷凍食品。具體來說，高溫冷庫的設計溫度范圍在5至15℃之間，適合儲藏如水果、蔬菜等鮮活貨物。中溫冷庫的設計溫度為5至-5℃，滿足某些特定貨物的儲存需求。

△ 超低溫和速凍庫

超低溫冷庫（-45至-60℃）用于特殊貨物，速凍庫（-35至-40℃）實現快速冷凍。低溫冷庫，其設計溫度在-18至-25℃之間，主要用于冷凍食品的長期儲存。此外，還有超低溫冷庫（深冷庫），其設計溫度達到-45至-60℃，適用于特殊貨物的儲存。

△ 保鮮庫

保鮮庫（5至-2℃）通過控制溫度和氣體成分，延長貨物保鮮期。保鮮庫（氣調庫）的設計溫度范圍為5至-2℃，通過控制溫度和氣體成分來延長貨物的保鮮期。

03、按庫體結構分類

△ 土建冷庫

土建冷庫是使用鋼筋混凝土框架或磚混結構建造的低溫冷凍品儲存場所，其使用率相當高，既可以是單層設計，也可以是多層結構。 土建冷庫使用鋼筋混凝土或磚混結構，維護結構具熱量阻隔性，適合單層或多層設計。這類冷庫的設計特點在于其維護結構具有出色的熱量阻隔性，得益于鋼筋混凝土和磚混材料的應用。

△ 裝配式冷庫

裝配式冷庫是一種常見的冷庫類型，其特點是除了地面以外，其他冷庫構件如庫板等都是在專業工廠按照統一標準進行成套預制，然后在工地現場進行組裝。 裝配式冷庫構件預制，現場組裝，庫板選用輕質隔熱材料，建造迅速，適合快速部署。這種冷庫的庫板采用鋼框架輕質預制隔熱板裝配結構，承重構件多由薄壁型鋼材精制而成。

04、按使用性質分類

△ 生產性冷庫

生產性冷庫是具備強大制冷能力和充足庫容量的冷凍品低溫貯藏場所。 生產性冷庫提供強大制冷能力，用于食品和農產品的初加工和長期儲藏。這類冷庫常位于食品主產區、貨源集中地帶以及漁業、農業基地。

△ 分配性、零售性、中轉性和綜合性冷庫

分配性冷庫用于儲存冷凍品，零售性冷庫適合臨時存儲，中轉性冷庫用于食品轉運，綜合性冷庫具備生產性和分配性功能。分配性冷庫，亦被稱為中轉性冷庫，主要用于接收并貯存已經冷凍妥當的食品。零售性冷庫，是專為工礦企業、大型副食品店以及菜市場而設計的，這類冷庫通常規模較小，主要供臨時存儲零售食品之用。綜合性冷庫以其多樣化的功能而聞名，它們不僅具備生產性冷庫的特性，還融合了分配性冷庫的功能。

05、按制冷劑分類

△ 氨冷庫和氟利昂冷庫

氨冷庫，其制冷系統以氨為制冷劑，具有獨特的冷藏效果。而氟利昂冷庫，則采用氟利昂作為制冷劑， 滿足特定冷藏需求。

06、按應用行業分類

△ 科研、農業、工業、物流、醫藥和餐飲冷庫

科研冷庫支持科研用途，農業冷庫用于農產品儲藏，工業冷庫用于化學原料儲藏，物流冷庫維護食品運輸新鮮，醫藥冷庫儲藏醫藥產品，餐飲冷庫適合多元食材儲藏。科研冷庫是專為科研行業或高校實驗室設計的，用于支持科研研究和儲藏科學研究用品。農業冷庫專為農業領域設計，主要用于農產品的冷處理和低溫儲藏。工業冷庫專為工業領域設計，主要用于化學原料和電子產品的低溫儲藏。物流冷庫是專門為物流行業設計的，主要用于食品的低溫儲藏。醫藥冷庫是專為醫藥行業設計的，主要用于低溫儲藏醫藥類產品。餐飲冷庫是專門為餐飲行業設計的，用于低溫儲藏各種食材。

07、按蒸發器分類

△ 冷風機庫和排管庫

冷庫的蒸發器是影響其性能的關鍵部件， 冷風機庫冷卻效率高，適大型冷庫；排管庫熱交換面積大，適合長時間作業。根據蒸發器的不同，冷庫可分為冷風機庫和排管庫。冷風機庫采用冷風機作為蒸發器，其特點是冷卻效率高，適用于大型冷庫。而排管庫則采用排管作為蒸發器，其優點在于熱交換面積大，適用于長時間連續工作的場合。